Vogelbeer mit Birne

Vogelbeeren oder Ebereschen gehörten zu den heiligen Bäumen der Kelten und waren dem Gott Thor geweiht. Vor allem vor Blitzschlag sollen sie schützen und es gibt wohl Beobachtungen, dass Ebereschen seltener von Blitzen getroffen werden als andere Bäume. Diese Marmelade besticht durch ihre herbe, feine Fruchtnote.